#کیک_با_سس_آلبالویی

مواد لازم
✅ارد دو پیمانه سر پر
✅تخم مرغ چهارعدد
✅شکر یک پیمانه
✅نشاسته ذرت دوقاشق غذاخوری نداشتین نزنین
✅شیر سه چهارم پیمانه
✅روغن نصف پیمانه
✅بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
✅وانیل نصف قاشق چایخوری
✅نمک یک پنس
همه موادو نیم ساعت تا یک ساعت قبل از شروع کار بزارید بیرون از یخچال✅
قابلمه رو قبل از شروع کار بزارید روی شعله کم سه پایه بزارید توش و همینطور شعله پخش کن✅

طرزتهیه👇

تخم مرغ شکر و وانیل رو با دور تند همزن ب مدت پنج شش دقیقه اینقدر بزنید تا کرمی و کشدار بشه بعد شیرو روغن رو اضافه کنید و. در حد مخلوط شدن بزنید بعد ارد نشاسته بکینگ پودر و نمک ک از قبل سه بار الک کردیم رو طی سه مرحله ب مواد اضافه میکنیم و با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم و داخل قالبی ک خوب چرب و ارد پاشی کردیم میریزیم و میزاریم داخل فر دست سازمون دمکنی میزاریم و تا 40 دقیقه در فردست سازو باز نمیکنیم بعد از این مدت با خلال دندون چک میکنیم اگه تمیز بیرون اومد زیرشو خاموش میکنیم و میزاریم کیک داخل قالب سرد بشه بعد از قالب جدا میکنیم✅
◀️سس آلبالویی
✅آلبالو بدون هسته یک لیوان پر
✅ژلاتین یک قاشق چایخوری (قابل حذف)
✅نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری
✅شکر سه چهارم لیوان

آلبالو شکر نشاسته ذرت و ژلاتین رو میزاریم روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا خامی نشاسته گرفته بشه و مواد غلیظ بشه
اگه آلبالو هاتون مثل من کم رنگ بود مقداری رنگ خوراکی بزنید وقتی سس کاملا خنک شد روی کیک بریزید نوش جان😋
این کیک بدون سس آلبابویی هم محشره با سس دیگه عالیییی میشه❤️

#کیک_با_سس_آلبالویی
#سس_آلبالویی
#کیک_عصرانه
#کیک_آلبالویی
#کیک_ساده
#عصرانه
#افغانستانی 🇦🇫🇦🇫
https://www.instagram.com/p/CROmdYLAObM/?utm_medium=share_sheet